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スタッフブログ

皆さまこんにちは。アイリーフラボです(^^♪

いつも読んでいただきましてありがとうございます。

 

昨日、【KUU♡KITCHEN パン教室】が開催され、4名の方がご参加くださいました。

この日のメニューは、ベーコンエピと栗フランスの2種類。

両方とも、フランスパン生地で作るパンで、本来であれば上級者向けのパンだそうです。

フランスパンを焼くための専用道具も必要になっていて、なかなかご家庭では難しいパンなのですが、フランスパンのご要望を多くいただきましたので先生が開催してくださっています。

 

パン作りスタートです!

ナチュラルな家 かわいいお家 京都 パンつくり ナチュラルな家 かわいいお家 京都 パンつくり

まず、パン生地を1個サイズにカットして丸めて発酵します。

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一次発酵が終わりましたら具を混ぜ込み長細い形に整えます。ベーコン―エピはベーコンを、栗フランスは黒ゴマ生地に栗と大納言小豆をたっぷり混ぜ込みます。

フランスパンの二次発酵の時は、専用の木の板の上にパン生地がくっつきにくい布を敷いて1本ずつパンのお部屋をつくってああげます。そうやってフランスパンのシュッとした形ができているんですね!

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二次発酵が終わったら最終的な形を仕上げ、熱々に熱した鉄板にパンを乗せて焼きに入ります。

 

パンが焼きあがりました!

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この日は、お孫さんがいらっしゃる方もご参加くださり、パンを土産に持って帰られていました。喜んでもらえらら嬉しいです(#^^#)

 

次回の【KUU♡KITCHEN パン教室】は2019年の年明け1月になります。2019年の干支にちなんでうり坊の形の可愛いパンを作ります。

皆さま、お楽しみにしていてください!

詳しくはこちら↓↓↓

co_event/d2a38d6b558124af1335dd90.html

 


 

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今後の予定

12月18日(火)【Terve!PAPERSのインテリアパネル作り】

12月20日(木)【クリスマスケーキをママ手作りで♡】

1月 9日(水) 【Sapoちゃんの パン作り】

1月17日(木) 【KUU♡KITCHEN うり坊パン作り】

1月24日(木)【Terve!PAPERSのインテリアパネルつくり】

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